Kräuterbutter mit Speck

Butter frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
Speck in einer Pfanne kross braun braten.
Speck beiseitestellen und abkühlen lassen.
Schnittlauch, Petersilie und den abgekühlten krossen Speck fein hacken.
Butter mit Schwingbesen leicht weichschlagen.
Kräuter, Speck und alle restlichen Zutaten beigeben und gut durchmischen.
Gemischte Buttermasse in einen Spritzsack geben und portionsweise auf ein Blech spritzen.
Kräuterbutter über Nacht in den Kühlschrank stellen.

250 g weiche Butter

1 EL Ketchup

4 Stk. Bratspeck

1 Bund Schnittlauch

1 Bund Petersilie

1 EL grobkörniges Salz

nach belieben Pfeffer

1 TL Paprika

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