Griechisches Osterbrot

Osterbrot

Milch erwärmen und Butter darin schmelzen. Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe zerbröckeln. Übrige Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig aufgehen lassen. Teig zu einem Zopf flechten. Aus Alufolie eiförmige Platzhalter formen und in die Teigmulden drücken.

Eigelb und Milch verrühren und Brot bestreichen. Sesamsamen aufstreuen. Das Brot nochmals aufgehen lassen. Ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Erkalten lassen und die roten Eier in die Mulden setzen.

200 ml Milch

200 g Butter

750 g Mehl

1 Würfel Hefe

100 g Zucker

2 Pck. Vanille-Zucker

1 Pck. geriebene Orangenschale

1 TL gemahlener Anis

1 Pr. Salz

1 Stk Ei

1 Eiweiss

1 Stk Eigelb

1 EL Milch

2 EL Sesamsamen

3 Stk rot gefärbte Eier

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