Cevapcici

Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, ebenfalls fein hacken. Beides mit dem Hackfleisch verkneten. Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Hackfleisch zu Cevapcici formen. Anschliessend mehrere Cevapcici auf einem Spiess aufreihen und 3–5 Minuten grillieren.

1 Knoblauchzehe

2 Stiele Petersilie

500 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei

1 TL Edelsüsspaprika

1 TL getrockneter Majoran

1 Prise Salz, Pfeffer

1 EL Olivenöl

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