Filetgeschnetzeltes in Senf-Sahnesauce

Rinderfilet trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und hacken. 

Filetstreifen in 2 EL heissem Öl portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Peperoniwürfel und Knoblauch darin ca. 6 Minuten anbraten. 

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in sehr dünne Ringe schneiden. 

KNORR Sauce Töpfli Bratensauce in 1/4 l (2.5 dl) warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren. Zur Peperoni geben und aufkochen. Filetstreifen und Lauchzwiebelringe zufügen und erhitzen. RAMA Cremefine zum Kochen einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.