Spare Ribs mit Honigmarinade

Knoblauchzehen und Rosmarinzweige grob hacken und mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade vermischen.
Die Marinade in einen Beutel geben, die Rippchen darin mehrmals wenden und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen (je länger, desto besser).
Rippchen bei schwacher Hitze grillen, mehrmals wenden und mit der Marinade bestreichen. Bildnachweis: Adobe Stock

1600 g Schweinerippchen

8 Stk Knoblauchzehen

4 Zweig Rosmarin

2 Teelöffel Cayennepulver

2 Teelöffel Paprikapulver

2 Esslöffel Sojasosse

100 ml Ketchup

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Olivenöl

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