Chinakohl-Spinat-Pfannkuchen mit Feta

Teig

1. Mehl in eine Schüssel geben. Milch und Eier in einem Gefäss mischen und anschliessend gut mit dem Mehl verrühren und würzen. In einer Teflonpfanne mit wenig Rama Culinesse 8 Pfannkuchen braten.

Füllung

1. Spinat auftauen lassen und gut abtropfen. Knoblauch und Zwiebeln fein hacken. Feta in kleine Würfel schneiden. Rama Culinesse in einer Pfanne erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz andünsten. Chinakohl und Spinat zugeben, würzen und etwa 10 Minuten leicht dünsten lassen.
2. Die Chinakohl-Spinat-Füllung auf die Pfannkuchen verteilen und die Fetawürfeli darüberstreuen. Die Pfannkuchen einrollen und in eine Gratinform legen. Tomatensauce mit Cremefine aufkochen und über die Pfannkuchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad backen.