Pesto-Spiegeleier

Pesto-Spiegeleier

1. Brot in einen Toaster geben.
2. Pesto bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Umrühren und dann die 2 Eier in die Pfanne knacken. Fügen Sie 1 TL Wasser in die Pfanne und setzen Sie einen Deckel darauf, um die Eier zu dämpfen und durchzukochen, ohne dass sie umgedreht werden müssen, so dass das Eigelb weich bleibt.
3. Sobald Sie zur Zufriedenheit gekocht sind, legen Sie Eier auf Toast. Fügen Sie etwas geriebenen Käse und Gewürze hinzu und runden Sie es mit einigen frischen Kräutern ab.