Bachenschnitte
- 2 Stunden
- mittel
Bierteig
- Alle Zutaten zu einem dickflüssigen Bierteig verarbeiten und eine Stunde ruhen lassen.
- Die Basler Leckerli einzeln im Teig wenden und im heissen Öl (170 bis 180 Grad) schwimmend ausbacken, bis sie goldgelb sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiss in der Zimt-Zucker-Mischung wenden.
Zutaten
200
g
Mehl
50
g
Maizena
2.5
dl
Bier
3
Eier
0.5
TL
Salz
1
EL
Öl
2
l
Öl zum Frittieren
30
Basler Leckerli
1
TL
Zimt
4
EL
Zucker
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