Birnen-Mandel-Tarte

Für den Teig

1. Zutaten für den Teig zusammenfügen. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 1/2 Stunde kalt stellen.
2. Teig ausrollen und in die Form legen. Den Teigrand dabei hochdrücken. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Kalt stellen.
3. Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander unterschlagen. Mandeln und Mehl mischen. Zufügen und kurz unterrühren.
4. Ofen auf 180 °C vorheizen. Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. In schmale Scheiben schneiden.
5. Mandelmasse auf den Teig in der Form geben. Birnenscheiben nebeneinander sternförmig hineinsetzen. Mandelsplitter verteilen. In der unteren Hälfte 40–50 Min. backen. Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Vom Rand lösen.
6. Tipp: Die Birnen-Mandel-Tarte servieren Sie am besten lauwarm und mit Schlagsahne.