Heidelbeer-Joghurt-Eis

Heidelbeer-Joghurt-Eis

1. Die Heidelbeeren (am besten tiefgefroren) in eine hohe Rührschüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren und dann durch ein Sieb streichen.
2. Die Sahne steif schlagen. Das Joghurt mit dem Zucker und Vanillezucker bzw. Vanillemark verrühren, vorsichtig die Sahne unter die Masse heben. Die Masse teilen. Zur Hälfte der Masse die pürierten Heidelbeeren beigeben.
3. Nun abwechselnd die Joghurt- und Heidelbeermasse in Eisförmchen füllen, ins Gefrierfach stellen, nach zwei Stunden jeweils einen Holzstab als Stiel anstecken und über Nacht gefrieren lassen. Tipp: Die Zuckermenge kann nach Belieben variiert werden! Bildnachweis: shutterstock.com/Elena Shashkina