Pfirsich-Kokos Popsicles

Pfirsiche putzen und entsteinen. Mit 5 EL Agavensüsse und Zitronensaft fein pürieren. Kokosnussjoghurt mit 5 EL Agavensüsse und Vanillemark gut vermischen. In 2-dl-Gläser oder in Silikonformen löffelweise Joghurtmischung und pürierte Pfirsiche geben, das Holzstäbchen eintauchen und für 6 Stunden in den Tiefkühler geben.

Tipp: Wer Gläser benutzt, sollte diese 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen, damit sich das Eis besser löst. Glas auf keinen Fall mit heissem Wasser abspülen, da es zersplittern kann.