Schokoladenmond

Schokoladenmond

1. Haselnüsse hacken.
2. Schokolade in Stücke brechen, in einer Pfanne bei schwächster Hitze schmelzen.
3. Rapsöl, Zucker und Eier schaumig rühren. Schokolade, Haselnüsse, Mandeln, Kirsch und Zitronenschale beigeben, alles gut vermengen.
4. Mehl mit dem Backpulver mischen, dazugeben, alles zu einem Teig verrühren.
5. Masse in die eingefettete Form füllen. Im 160 Grad heissen Ofen ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Verzierung

1. Aus dem Kuchen mithilfe des Springformrandes einen Mond ausschneiden, dabei für die Nase ein Dreieck vorstehen lassen.
2. Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
3. Marzipan dünn auswallen. Daraus Verzierungen für Auge, Nase, Mund etc. ausschneiden und auf den Kuchen legen. Mit Silberperlen und Zuckersternchen verzieren.