Zopf-Schokochips-Brotpudding

Eine Auflaufform einfetten. Den Zopf in mundgerechte Stücke zerkleinern und in die Form geben. Die Schokoladenstücke darüberstreuen und beiseitestellen.
In einer Pfanne Milch, braunen Zucker, Vanilleextrakt und Salz erhitzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, die abgekühlte Milch dazugeben und gut verrühren. Über den Zopf und die Schokoladenchips giessen und 10 Minuten ziehen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zopf mit braunem Zucker bestreuen und für 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.
Warmes Gericht mit etwas Schlagrahm oder Ahornsirup servieren und geniessen.

250 g Zopf

0.5 Tasse Schokoladenchips

2 Tassen Milch

2 Stk. Eier

0.25 Tasse brauner Zucker

2 EL Butter

1 Prise Salz

1 TL Vanilleextrakt

brauner Zucker zum Bestreuen

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