Mais-Curry-Suppe mit Poulet

Öl in einer weiten Pfanne heiss werden lassen, Pouletbrüstli bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Min anbraten, herausnehmen.
Maiskörner abspülen, abtropfen, Zwiebel fein hacken. Beides mit dem Curry in derselben Pfanne ca. 2 Min. andämpfen.
Suppenpulver mit Wasser verrühren, dazugiessen, aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. köcheln.
Poulet quer in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. ziehen lassen.
Petersilie grob hacken, auf der Suppe verteilen.

1 Esslöffel Pflanzenöl

600 g Pouletbrüstli (ca. 4 Pouletbrüstli)

340 g Maiskörner

1 Zwiebel

1 Esslöffel milder Curry

1 Päckli KNORR Standardsuppe Geflügel-Crème

1 l Wasser

0.5 glattblättrige Petersilie

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