Masi Moxxé Spumante
Italien
Veneto
Der berühmte Amarone-Erzeuger Masi aus dem Veneto hat mit dem Moxxe einen attraktiven, frischen, nach reifen Äpfeln duftenden Schaumwein produziert. Der Pinot Grigio wird Ende August gelesen und sofort vinifiziert, so dass seine Frische und Duftigkeit betont werden. Zur Konzentration der Fruchtaromen wird ein Teil der Trauben angetrocknet. Das macht diesen Spumante zum ersten, bei welchem das Appassimento-Verfahren angewendet wird. Die Cuvée wird durch das Charmat-Verfahren zu Sekt. Ein herrlicher Apéro.
Fakten zum Wein
- WeingutMasi
- Rebsorten
- Region Italien / Veneto
- WeinstilSchaumweine
- Weintyptrocken
- Alkoholgehalt12%
Weinregion
Hier landeten die verschiedensten Gewürze, Reis, Mais und viele andere Obst- und Gemüsesorten. Nachdem sich die Sumpfgebiete der Poebene hervorragend für den Reisanbau eigneten, entstanden hier schnell leckere Reisgerichte, die bis heute fixer Bestandteil des venezianischen Speiseplans sind: Reis mit Erbsen, Risotto mit Krabben, Reis mit Kutteln und Reis mit schwarzer Tintenfischsauce ...
Die Region kann auf eine belebte Geschichte zurückblicken. Bis heute spürt man vielerorts den Einfluss der Serenissima. In der Literatur, der Architektur und im Charme der Einheimischen − überall hinterliess der Löwe von Venedig seine Spuren. Kunst und Kultur gelten im Veneto als Motor der Gesellschaft. Um das Veneto in all seinen Facetten zu erleben, sollte man vor allem die stillen Ecken bereisen, wie den Canal an der Piazza di Garibaldi von Treviso.
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