SPAR N˚1
SPAR N°1 Spätzli
1000 g
Zutaten
Wasser,
Hartweizendunst 35%
Weizenmehl
Eier 6%
Rapsöl
Kochsalz jodiert
Pfeffer
Muskatnuss
Nährwerte
Energie kj | 879.000 |
Energie kcal | 210.000 |
Fett g | 6.100 |
gesätt. Fettsäure g | 0.500 |
Kohlenhydrate g | 31.000 |
davon Zucker g | 0.000 |
Balaststoffe g | 1.400 |
Eiweiss g | 6.400 |
Salz g | 0.900 |
Hinweise
Bratpfanne: Wenig Butter in eine beschichtete Pfanne geben. Spätzli bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden knusprig anbraten. Steamer: Spätzli in eine GN-Schale geben, mit etwas flüssiger Butter mischen und bei 200°C während ca 10 Min. braten.
