Vollrahm zu Schlagrahm schlagen. Joghurt, Puderzucker und Zitronensaft in einer weiten Chromstahlschüssel verrühren. Schlagrahm darunterziehen, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren, in dieser Zeit drei Mal durchrühren. Frozen Yogurt ½ Std. vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen und danach mit einem Löffel in Gläser verteilen.
Kleiner Tipp: mit Rhabarberkompott oder Beeren servieren.
