Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren und die geschmolzene Schokolade darunterrühren.

Eischnee und Mandeln darunterziehen und in eine vorbereitete Springform (Boden mit Backpapier, Rand bebuttern und bemehlen) füllen.

Auf der untersten Schiene des vorgeheizten Ofens (180 Grad) ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen, mit der Kuchenglasur beziehen und verzieren.