Orecchiette in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen.
Spargeln waschen, schälen und in Stücke schneiden, Erbsen waschen und zusammen mit den Spargeln in einer Bratpfanne anbraten.
Rahm und Nudeln beifügen, mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pasta auf die Teller verteilen und mit Ricotta, Olivenöl und Kresse garnieren.
