Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Gefrorene Blaubeeren in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle weich machen.
Butter und Zucker auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie cremig sind, und Blaubeeren hineingiessen. Schlagen, bis Heidelbeeren aufgebrochen und eingearbeitet sind. Salz und Backpulver hinzufügen. Mixen. Fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie, bis es gerade vermischt ist. Fügen Sie weisse Schokolade hinzu und mischen Sie erneut. Nicht übermischen.
Ein Backblech einfetten oder ein Keksblech verwenden und ca. 16 Kekse herauslöffeln. Es kann 2 Tabletts dauern. Für 10–12 Minuten backen, bis die Ränder der Kekse golden werden.
