Vanillestängel aufschneiden und Samen auskratzen. Milch, Vanillesamen, Maizena, Eier und Zucker unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen.
Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, mind. zwei Stunden kühlen.
